关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 不同的原料质地蒸制时间应当有所（ ）。 A: 类似 B: 差异 不同的原料质地蒸制时间应当有所（ ）。A: 类似B: 差异 答案： 查看 举一反三 根据原料的质地、形状、大小、容器等，蒸制的时间基本相同。 蒸制质地较嫩的原料要用( )。 根据原料的质地、形状、大小、容器等，蒸制的时间基本相同。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 根据原料的质地、形状、大小、容器等，蒸制的时间基本相同。 在蒸制时要防止不同气味和（）的原料相互影响。 A: 不同质地 B: 不同色泽 C: 不同火候 D: 不同油温
