• 2022-07-22
    在冷冻食品贮藏和加工中,影响低温致死微生物的因素有哪些?( )
    A: 温度的高低
    B: 降温速度
    C: 食品中水的存在状态
    D: 微生物所处的食品介质
    E: 贮藏期