烩制菜肴在烤箱内进行，加热温度较为均匀，便于节省人力资源。烤箱的温度为 左右。
A: 120℃
B: 220℃
C: 180℃
D: 90℃
A: 120℃
B: 220℃
C: 180℃
D: 90℃
举一反三
- 中国大学MOOC: 烩制菜肴在烤箱内进行，加热温度较为均匀，便于节省人力资源。烤箱的温度为 左右。
- 烩制菜肴可在烤箱内进行，烤箱的温度最高为（）℃，沙司的温度可控制在90℃左右。 A: 165 B: 170 C: 175 D: 180
- 在烤箱内烩制菜肴温度不要超过（） A: 180℃ B: 200℃ C: 220℃ D: 160℃
- 原料在焖制过程中，容器内部液体的温度应保持在微沸状态（80～90℃之间）。为了能保持此温度，烤箱的温度一般应控制在 左右。 A: 180℃ B: 220℃ C: 300℃ D: 100℃
- 焖制菜肴一般在（）内进行加热。 A: 烤箱 B: 焗炉 C: 灶台 D: 蒸箱