关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 烤制和涮制的菜肴调味方法主要是（） A: 码味调味形式 B: 定型调味形式 C: 基础调味形式 D: 辅助调味形式 烤制和涮制的菜肴调味方法主要是（）A: 码味调味形式B: 定型调味形式C: 基础调味形式D: 辅助调味形式 答案： 查看 举一反三 烤制和涮制的菜肴调味方法主要是（）。 A: 码味调理形式 B: 定型调味形式 C: 基础调味形式 D: 辅助调味形式 烤制和涮制的菜肴调味方法主要是（）。 A: A码味调理形式 B: B定型调味形式 C: C基础调味形式 D: D辅助调味形式 烤制的菜肴在加热中一般不能调味，成熟后应进行（）。 A: 基本调味 B: 重要调味 C: 定性调味 D: 辅助调味 酱卤制品调味的方法根据调味料的作用和时间大致分为（ ）。 A: 基本调味 B: 定型调味 C: 辅助调味 菜肴“回锅肉”采用的调味方法是（）。 A: 基本调味 B: 加热前调味 C: 加热中调味 D: 补充调味
