油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯。
正确
举一反三
内容
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从化学结构上可将油脂看作是1分子甘油和3分子高级脂肪酸所生成的酯。
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油脂是甘油与高级脂肪酸发生酯化反应得到的酯。
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二甘油高级脂肪酸酯为什么不叫甘油高级脂肪酸二酯
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脂类物质包括真脂肪和() A: 类脂肪 B: 脂肪酸 C: 甘油三酯 D: 油脂
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脂类物质包括真脂肪和( ) A: 脂肪酸 B: 类脂肪 C: 油脂 D: 甘油三酯