现代发酵技术的特点（）
A: 注重菌种选育，选择高产菌株
B: 发酵工程与化学工程更紧密的结合
C: 发展酶，细胞的固定化技术
D: 计算机等自控技术的应用，提高了整体水平
E: 遗传工程技术的应用，使得定向育种真正成为可能
A: 注重菌种选育，选择高产菌株
B: 发酵工程与化学工程更紧密的结合
C: 发展酶，细胞的固定化技术
D: 计算机等自控技术的应用，提高了整体水平
E: 遗传工程技术的应用，使得定向育种真正成为可能
举一反三
- 现代发酵技术的特点（ ） A: 注重菌种选育，选择高产菌株 B: 遗传工程技术的应用，使得定向育种真正成为可能 C: 发展酶，细胞的固定化技术 D: 计算机等自控技术的应用，提高了整体水平
- 食品发酵技术未来发展趋势包括（）。 A: 利用基因工程技术，人工选育和改良菌种 B: 应用酶工程技术，将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业 C: 生化工程在发酵与酿造业的应用 D: 发酵法生产单细胞蛋白 E: 加强代谢研究，进一步搞好代谢控制，开发更多发酵产品
- 发酵工程的中游技术主要讲述优良菌株的选育和保藏
- 发酵工程涉及的发酵技术主要包括【】 A: 菌种筛选与保藏 B: 菌种鉴定与分析 C: 发酵培养基制备技术 D: 发酵过程控制优化技术 E: 发酵过程配套技术
- 发酵工程及其产业的主要发展阶段顺序为（）①发酵本质的认识②诱变技术与代谢调控发酵技术③细胞工程技术④纯培养发酵技术⑤石油发酵时期 A: ①④⑤②③ B: ①②④⑤③ C: ①④②⑤③ D: ①④⑤③②