关于蛋白质变性叙述正确的是:( )
A: 只是四级结构破坏,亚基的解聚
B: 蛋白质结构的完全破坏,肽键断裂
C: 蛋白质分子内部的疏水基团暴露,一定发生沉降
D: 蛋白质变性后易于沉降,但不一定沉降,沉降的蛋白质也不一定变性
E: 蛋白质变性后易于沉降,但不一定沉降;而沉降的蛋白质一定变性
A: 只是四级结构破坏,亚基的解聚
B: 蛋白质结构的完全破坏,肽键断裂
C: 蛋白质分子内部的疏水基团暴露,一定发生沉降
D: 蛋白质变性后易于沉降,但不一定沉降,沉降的蛋白质也不一定变性
E: 蛋白质变性后易于沉降,但不一定沉降;而沉降的蛋白质一定变性
D
举一反三
- 关于蛋白质变性叙述正确的是 A: 只是四级结构破坏,亚基的解聚 B: 蛋白质结构的完全破坏,肽键断裂 C: 蛋白质分子内部的疏水基团暴露,一定发生沉降 D: 蛋白质变性后易于沉降,但不一定沉降,沉降的蛋白质也不一定变性 E: 蛋白质变性后易于沉降,但不一定沉降;而沉降的蛋白质一定变性
- 关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的 A: 蛋白质变性并非绝对不可逆 B: 变性后仍能保留一定的生物活性 C: 变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部 D: 变性后蛋白质变得难以消化
- 蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构
- 蛋白质变性的主要原因是_______________被破坏；蛋白质变性后的主要特...白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。
- 关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的( )。 A: 蛋白质变性并非绝对不可逆 B: 变性后蛋白质变得难以消化 C: 在280nm处出现增色效应 D: 变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部
内容
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蛋白质变性、沉淀和凝固的关系： A: 变性的蛋白质一定凝固 B: 凝固的蛋白质一定变性 C: 沉淀的蛋白质一定变性 D: 变性的蛋白质一定沉淀 E: 变性的蛋白质不一定失去活性
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蛋白质沉淀,变性和凝固的关系下列叙述正确的是( ) A: 蛋白质沉淀后必然变性 B: 蛋白质凝固后一定会变性 C: 变性蛋白质一定会凝固 D: 变性蛋白质不一定会沉淀 E: 变性就是沉淀,沉淀就是变性
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关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确 A．蛋白质变性后不一定沉淀 B．蛋白质沉淀后不一定变性 C．凝固的蛋白质一定已变性 D．蛋白质变性后必然发展为凝固 E．变性蛋白质不一定凝固
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(5)关于蛋白质变性作用的描述不正确的是( )。 A: 蛋白质空间结构被破坏 B: 蛋白质次级键断裂 C: 蛋白质理化性质改变 D: 变性蛋白质一定沉淀 E: 沉淀的蛋白质不一定变性
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【单选题】关于蛋白质变性叙述错误的是 A. 蛋白质变性主要涉及的是蛋白质空间结构的破坏，不涉及蛋白质一级结构的破坏，也就是说不涉及肽键的断裂 B. 蛋白质变性都是不可逆的 C. 蛋白质变性后蛋白质溶解能力下降 D. 煮沸的蛋白变硬，不容易被蛋白酶所消化