关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 冷盘应在客人点菜分钟之内上桌 冷盘应在客人点菜分钟之内上桌 答案： 查看 举一反三 冷盘应在客人点菜（ ）分钟之内上桌 A: 10分钟 B: 15分钟 C: 20分钟 D: 30 零点餐上菜冷盘应在客人点菜（ ）之内上桌，20分钟之内上热菜，30分钟左右上完全部菜品，也可根据宾客要求灵活上菜。 A: 5分钟 B: 15分钟 C: 8分钟 D: 10分钟 零点餐厅上菜时，冷菜一般要在客人点菜后______分钟以内上桌，且所有菜品应在______分钟内全部上齐。 冷菜应尽快上，在客人点菜10分钟内上桌，热菜20分钟内上桌。 正式场合，中餐点菜时，要注意客人的饮食禁忌，一般（ ）菜不宜上桌。
