脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败， 保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是（ ）
A: 特丁基对苯二酚
B: 丁基羟基茴香醚
C: 维生素E
D: 维生素A
A: 特丁基对苯二酚
B: 丁基羟基茴香醚
C: 维生素E
D: 维生素A
举一反三
- 脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败， 保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是（ ） A: 特丁基对苯二酚 B: 丁基羟基茴香醚 C: 维生素E D: 维生素A
- 脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂,以防止油脂氧化酸败,保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是() A: 特丁基对苯二酚 B: 丁基羟基茴香醚 C: 维生素A D: 维生素E
- 智慧职教:脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败，保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是？
- 油溶性抗氧化剂包括（）。 A: 丁基羟基茴香醚（BHA） B: 生育酚(维生素E) C: 苯甲醇 D: 没食子酸丙酯（PG） E: 特丁基对苯二酚
- 二丁基羟基甲苯和丁基羟基茴香醚属于水溶性抗氧化剂。（ ）