关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 披萨面团搅打时,盐和面粉同时加入。( ) A: 正确 B: 错误 披萨面团搅打时,盐和面粉同时加入。( )A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 披萨面团搅打时，盐和面粉同时加入。（ ） 制作披萨生胚时，为了帮助其发酵，可以在面团中加入适量的白糖。 A: 正确 B: 错误 制作那不勒斯披萨可以不使用酵母吗？ A: 可以，制作那不勒斯披萨的面团可以只用水和面粉。 B: 不可以，地道的那不勒斯披萨必须让面团进行发酵膨胀。 C: 无所谓。 D: 无 面团中加入食盐可以延长和面时间，如果搅拌开始时即加入面粉量2%食盐，面团搅拌时间增加( )。 制作披萨生胚时，为了帮助其发酵，可以在面团中加入适量的白糖。
