关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 泡菜生产主要是通过乳酸菌发酵为主的生物发酵过程。 泡菜生产主要是通过乳酸菌发酵为主的生物发酵过程。 答案： 查看 举一反三 葡萄酒变酸的原因是______。 A: 醋酸菌发酵产生醋酸 B: 乳酸菌发酵产生醋酸 C: 醋酸菌发酵产生乳酸 D: 乳酸菌发酵产生乳酸 E: 醋酸菌发酵产生丁酸 泡菜发酵发酵过程中起主要作用的微生物是（） A: 乳酸菌 B: 酵母菌 C: 霉菌 D: 蕈菌 泡菜发酵过程中，在（ ）时期，乳酸含量超过（ ），乳酸菌生长会收到抑制。 乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（），肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（）。 发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。 A: 酵母菌 B: 乳酸菌 C: 霉菌 D: 双歧杆菌
