关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 蛋黄酱配比:其他调味料( ),砂糖( ),食盐( ),蛋黄( ),食醋( ),油脂( )。 蛋黄酱配比:其他调味料( ),砂糖( ),食盐( ),蛋黄( ),食醋( ),油脂( )。 答案： 查看 举一反三 由蛋黄和水调制而成的蛋黄酱适宜冷菜水果的调味。( ) 蛋黄酱的主要材料是（） A: 蛋黄、糖、盐 B: 蛋黄、醋、糖 C: 蛋黄、醋、胡椒粉 D: 蛋黄、醋、色拉油 面包配方中添加()越多,则发酵越快。 A: 油脂 B: 蛋黄 C: 酵母 D: 砂糖 面包配方中何种原料添加越多发酵越快（）。 A: 油脂 B: 蛋黄 C: 酵母 D: 砂糖 用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其（）
