关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 感官评价中要求感官评价人员做到哪几点?(在食品的感官评价中,对品评员有哪些要求?) 感官评价中要求感官评价人员做到哪几点?(在食品的感官评价中,对品评员有哪些要求?) 答案： 查看 举一反三 食品感官分析是通过评价员 每一次品评，评价员应独立判断并做好记录，对样品的感官特征（滋气味、状态）应客观描述。品评完成后，品评组织者应汇总、整理、记录评价信息，包括（）等。 A: 样品名、批次 B: 感官特征描述 C: 评价员名字 D: 评价员人数 E: 品评结论 食品感官分析常见的两种类型：（ ）型感官评价和偏好型感官评价。 分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？ 在食品的气味分析流程，需要从感官评价开始，最后也要以感官评价结束。
