• 2022-07-26
    煮沸过程的酒花添加工艺,大部分酒花需要煮沸50分钟以上,主要目的是什么?
    A: 酒花多酚的萃取
    B: 酒花香味物质的萃取
    C: α-酸的异构化
    D: α-酸的氧化