关于发酵罐的高径比叙述正确的是？（）
A: 尽可能的增大发酵罐的高径比
B: 对于粘度较高的发酵液，应当适当降低罐的高度
C: 罐身越高，其氧利用率越低
D: 粘度较低的发酵液，应当适当降低罐的高度
A: 尽可能的增大发酵罐的高径比
B: 对于粘度较高的发酵液，应当适当降低罐的高度
C: 罐身越高，其氧利用率越低
D: 粘度较低的发酵液，应当适当降低罐的高度
举一反三
- 啤酒前发酵与后发酵的主要区别是() A: 罐的冷却面积不同 B: 罐的高径比不同 C: 罐的形状不同 D: 罐的材料不同
- 发酵操作时依次进行( )等操作,最终得到菌体密度、残糖等符合工艺标准的发酵液。①种子罐培养②种子罐空罐、实罐灭菌③发酵罐空罐灭菌,实罐灭菌④接种⑤移种⑥中控取样⑦发酵中控取样 A: ③①②⑥④⑤⑦ B: ②①④⑥③⑤⑦ C: ①②③④⑤⑥⑦ D: ⑥③①⑤②④⑦
- 朝日罐的发酵工艺不同于圆筒锥底发酵罐和联合罐。
- 阿维菌素发酵采用机械搅拌通风发酵罐,发酵液体积为300m3,种子的接种量为12%,种子罐采用机械搅拌通风发酵罐,其高径(H/D)比2:1、装料系数为72%,试问种子罐的直径约为() A: 2.0m B: 3.0m C: 4.0m D: 5.0m
- 根据发酵罐的全体积V和（）即可确定发酵罐的结构尺寸。 A: 底面半径 B: 罐的整体高度 C: 罐的圆柱部分高度 D: 高径比H∕D