谷类蛋白中赖氨酸的存在影响谷类蛋白质中其他必需氨基酸在体内的利用
举一反三
- 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多 A: 谷蛋白 B: 球蛋白 C: 白蛋白 D: 醇溶蛋白 E: 酪蛋白
- 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 A: 谷蛋白含量较多 B: 球蛋白含量较多 C: 白蛋白含量较多 D: 醇溶蛋白含量较多 E: 酪蛋白含量较多
- 谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低,所以谷类蛋白质的营养学价值不及动物性蛋白质。( )
- 某食物蛋白质绝大部分为谷类蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是() A: 蛋氨酸 B: 苏氨酸 C: 赖氨酸 D: 色氨酸
- 谷类蛋白质的限制氨基酸是( ) A: 蛋氨酸 B: 亮氨酸 C: 缴氨酸 D: 赖氨酸 E: 丝氨酸