在干酪的理化指标中，脂肪含量大于等于（ ）%。
A: 25.00
B: 36.00
C: 50.00
D: 55.00
A: 25.00
B: 36.00
C: 50.00
D: 55.00
举一反三
- 干酪的理化指标中说法正确的是（ BC ）。 A: 水分含量≤60.00% B: 脂肪含量≥25.00% C: 食盐含量为1.50%～3.00% D: 脂肪含量≥28.00% E: 脂肪含量≥30.00%
- 在脱盐乳清粉的理化指标中，乳糖含量大于等于（）%。 A: 55 B: 60 C: 75 D: 80
- 根据国标规定，特级全脂乳粉脂肪含量为( )。 A: 大于25.00％ B: 大于20.00％ C: 25.00－30.00％ D: 20.00－30.00％
- 在冰淇淋的理化指标中，中脂型冰淇淋的总固形物含量大于等于（）%。 A: 22.7 B: 35.0 C: 38.6 D: 46.5
- 干酪需要检测的理化指标包括（） A: 水分 B: 脂肪 C: 汞 D: 食盐的质量分数