关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 猪的（）由三块肌肉构成，肉质较嫩，适宜制火腿。 A: 前肩肉 B: 前腿 C: 后臀部 D: 短肋 猪的（）由三块肌肉构成，肉质较嫩，适宜制火腿。A: 前肩肉B: 前腿C: 后臀部D: 短肋 答案： 查看 举一反三 猪的后臀部由一整块肌肉构成，肉质较嫩，适宜制火腿。 猪前腿制肉质（）可制作焖，烩等菜肴或制肉馅。 A: 较老 B: 较嫩 C: 很嫩 D: 很老 羊的（），脂肪少，肉质较嫩适宜烤或煮等。 A: 颈肉 B: 后腿 C: 肋背部 D: 胸口 方火腿的原料选择是猪的哪个部位 【 】 A: 前腿 B: 后腿 C: 肩肉 D: 里肌 以下牛部位肉质最嫩的是 A: 颈肩肉 B: 前腿肉 C: 腰肉 D: 腹肉
