关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 羊脊背肉包括里脊肉和，特点是肉质较嫩，肉色红润，属一级羊肉（） A: 前胸肉 B: 外脊肉 C: 元宝肉 D: 黄瓜条 羊脊背肉包括里脊肉和，特点是肉质较嫩，肉色红润，属一级羊肉（）A: 前胸肉B: 外脊肉C: 元宝肉D: 黄瓜条 答案： 查看 举一反三 羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（）羊肉。 A: 四级 B: 三级 C: 二级 D: 一级 羊胸脯肉包括______和腰窝肉两部分。 A: 前胸肉 B: 脖颈肉 C: 元宝肉 D: 黄瓜条 猪元宝肉，几乎全是瘦肉、肉质较嫩、（）。 A: 肉色较暗 B: 肉色较深 C: 肉色红润 D: 肉色紫红 位于羊后腿磨裆肉和元宝肉之间的两条肉称为______。 A: 三岔肉 B: 股肉 C: 黄瓜条 D: 后腱子肉 下列哪种肉肉质特点为质地较软，细嫩，肌纤维较长，无筋。适宜多种刀工成形和多种烹调方法。（） A: 后臀尖 B: 坐臀肉 C: 元宝肉 D: 黄瓜条
