关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 烤的主要特点是：炉温较高，制品受热（）色泽鲜明，形态美观。 A: 绵软 B: 均匀 C: 干硬 D: 膨大 烤的主要特点是：炉温较高，制品受热（）色泽鲜明，形态美观。A: 绵软B: 均匀C: 干硬D: 膨大 答案： 查看 举一反三 烤的主要特点是：炉温较高，制品受热均匀，成品色泽鲜明，形态（）。 A: 美观 B: 膨大 C: 绵软 D: 一样 烤的主要成品特点是：口感绵软，形态美观。 海绵蛋糕的风味特点是色泽美观、蜂窝均匀绵软细润、口味香甜。 蛋糕制品表面应呈金黄色,色泽均匀一致,口感绵软。( )[br][/br]对 错 大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。 A: 质地软糯 B: 质地绵软 C: 酥糯鲜香 D: 质地脆嫩
