关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 油发粉丝的成品特点是（）、酥脆、色洁白。 A: 膨胀 B: 膨松 C: 松脆 D: 松软 油发粉丝的成品特点是（）、酥脆、色洁白。A: 膨胀B: 膨松C: 松脆D: 松软 答案： 查看 举一反三 油发粉丝的成品特点是膨松、酥脆、色洁白。 冷水面团成品的特点具有色白、滑爽和（）。 A: 柔软 B: 酥脆 C: 筋道 D: 膨松 冷水面团成品的特点具有色白、滑爽和（）。 A: A柔软 B: B酥脆 C: C筋道 D: D膨松 干烙的成品特点是：皮面香脆、无油，内里松软，呈（）色。 A: 深红 B: 浅黄 C: 油亮 D: 虎皮 体积疏松膨大，结构细密暄软，呈海绵状，味道香醇适口是（）特点。 A: 交叉膨松性主坯成品 B: 物理膨松性主坯成品 C: 化学膨松性主坯成品 D: 酵母膨松性主坯成品
