为方便客人，避免胳膊碰撞客人的可能性，采用左手从右边上菜，右手从左边上菜的方法。
错误
举一反三
内容
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如果用点心招待客人，点心盘应用（） A: 右手从客人的右侧送上 B: 左手从客人的左侧送上 C: 右手从客人的左侧送上 D: 左手从客人的右侧送上
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上菜时，避免将菜盘从客人头顶越过，要向客人打招呼，使用服务敬语“对不起，打扰一下”等，然后从客人的间隙送上。 A: 正确 B: 错误
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吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜（） A: 左边 B: 右边 C: 后面
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上菜的位置一般选择在主人左侧第二、第三客人之间进行，严禁从主人与主宾之间上菜。
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法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。