使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（）
A: 塑形效果
B: 塑形时间
C: 紧实程度
D: 表面光泽度
A: 塑形效果
B: 塑形时间
C: 紧实程度
D: 表面光泽度
举一反三
- 使用手持式奶油打发器打发奶油时，打发时间对奶油打发效果有什么影响（） A: 打发时间越短效果越好 B: 打发时间越长越好 C: 打发时间太短奶油不能塑形 D: 打发时间太长奶油不能塑形
- 下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是（） A: 使用奶油重量在350g时，打发的奶油更空，不够厚实，很容易坍塌，持续时间短 B: 使用奶油重量在500g时，打发的奶油更佳厚实，相同的效果成本会提高 C: 使用400-420g的奶油打发后，紧实，持续时间长不易坍塌 D: 使用奶油重量在300g以下时，打发的奶油更易塑形，最厚实
- 奶油打发时间过久，主要会导致（） A: 奶油干燥，表面粗糙 B: 塑形时间变短 C: 不够厚实，塑形效果差 D: 表面变光滑
- 下列选项中可以提升奶油打发后表面光泽度的是（） A: 减少奶油的使用重量 B: 增加奶油的使用重量 C: 增加适量的糖浆 D: 提高使用的奶油温度
- 奶油枪摇晃次数过多时容易导致奶油打发过度，奶油表面粗糙出现锯齿状。