关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-28 属于热制冷食菜肴的一组是______。 A: 炖酥腰、蒜泥白肉 B: 风鸡腿、凉拌海蜇 C: 香酥鸭、陈皮牛肉 D: 白斩鸡、卤牛肉 属于热制冷食菜肴的一组是______。A: 炖酥腰、蒜泥白肉B: 风鸡腿、凉拌海蜇C: 香酥鸭、陈皮牛肉D: 白斩鸡、卤牛肉 答案: 查看 举一反三 热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、卤、白煮、酥、熏等。 下列哪道菜不是川菜() A: 干煸四季豆 B: 麻婆豆腐 C: 白斩鸡 D: 蒜泥白肉 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、酱、热炝和白煮等。() 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、酱、热炝和白煮等。( ) 餐酒搭配的基本原则是红酒配(),白酒配() A: 牛肉;羊肉 B: 牛肉;鱼肉 C: 红肉;白肉 D: 白肉;红肉