关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 为了防止脂肪和油溶性成分氧化的方法是在干燥前加入适量的___________。 A: 防腐剂 B: 护色剂 C: 抗氧化剂 D: 营养强化剂 为了防止脂肪和油溶性成分氧化的方法是在干燥前加入适量的___________。 A: 防腐剂 B: 护色剂 C: 抗氧化剂 D: 营养强化剂 答案： 查看 举一反三 在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是 亚硝酸盐在肉制品中起（ ）作用。 A: 护色剂和防腐剂 B: 护色剂 C: 防腐剂 D: 嫩化剂 虎杖提取物属于（）。 A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 漂白剂 D: 护色剂 合成乙酰苯胺时，加入锌粉的目的是： A: 吸水剂 B: 防止苯胺氧化 C: 止暴剂 D: 氧化剂 为防止化妆品中的成分氧化，通常在配方中加入（） A: 抗氧化剂 B: 保湿剂 C: 表面活性剂 D: 色素
