关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 关于冷菜装盘中拼盘的正确叙述是______。 A: 拼盘又称复盘 B: 拼盘由两种原料组合而成 C: 拼盘有一定的动物图案 D: 拼盘没有装饰配料 关于冷菜装盘中拼盘的正确叙述是______。A: 拼盘又称复盘B: 拼盘由两种原料组合而成C: 拼盘有一定的动物图案D: 拼盘没有装饰配料 答案： 查看 举一反三 冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和（）之分。 唐朝的《烧尾筵》食单中，就有用五种肉类拼制成“（ ）”的记述。 A: 五熟盘 B: 五生盘 C: 卤味拼盘 D: 刺身拼盘 艺术拼盘一般多用于筵席，筵席的种类多种多样，艺术拼盘的设计要根据筵席的（）。 A: 菜肴 B: 规格 C: 档次 D: 内容 我国大型风景画色拼盘的创始人是（） 通常情况下，论文写作有哪两种逻辑类型？（） A: 直线型 B: 组合型 C: 串烧型 D: 拼盘型
