关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-12 唐朝的《烧尾筵》食单中，就有用五种肉类拼制成“（ ）”的记述。 A: 五熟盘 B: 五生盘 C: 卤味拼盘 D: 刺身拼盘 唐朝的《烧尾筵》食单中，就有用五种肉类拼制成“（ ）”的记述。A: 五熟盘B: 五生盘C: 卤味拼盘D: 刺身拼盘 答案： 查看 举一反三 关于冷菜装盘中拼盘的正确叙述是______。 A: 拼盘又称复盘 B: 拼盘由两种原料组合而成 C: 拼盘有一定的动物图案 D: 拼盘没有装饰配料 西数盘L型板是几代盘？（） A: 一 B: 二 C: 三 D: 五 中餐冷菜形式有（ ）或花拼带围碟等，是佐酒开胃的冷食菜。 A: 什锦拼盘 B: 三拼 C: 双拼 D: 单盘 五盅盘具有哪一窑口的特征？（） 西数盘有三条短编程线是几代盘？（） A: 一 B: 二 C: 三 D: 五
