关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 发酵香肠分为干香肠和半干香肠两大类。（ ） 发酵香肠分为干香肠和半干香肠两大类。（ ） 答案： 查看 举一反三 下列属于半干香肠的是（ ）。 A: 意大利萨拉米香肠 B: 热那亚萨拉米香肠 C: 图林根香肠 D: 旧金山式香肠 西式肉制品香肠分为( ),生熏肠( ),干制和半干制香肠四大类 下列属于半干香肠的是( )的来源。 A: 意大利萨拉米香肠 B: 那亚萨拉米香肠 C: 图林根香肠 D: 旧金山式香肠 E: 熏香肠 F: 黎巴嫩大香肠 按加工方法不同可将香肠分为（） A: 中式香肠 B: 鲜香肠 C: 西式香肠 D: 熏煮香肠 E: 发酵香肠 香肠生产出来以后要经历一个发酵过程，中式香肠常常是利用自然发酵，而西式香肠是添加发酵剂发酵
