西式肉制品香肠分为( ),生熏肠( ),干制和半干制香肠四大类
生鲜香肠
熟香肠
举一反三
内容
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香肠制品是以切碎或斩碎的肉与辅料混合，并灌入肠衣内加工制成的肉制品。主要包括中式香肠、发酵香肠、熏煮香肠和生鲜肠等。其中，将未腌制的原料肉绞碎，并添加辅料混匀后冲入肠衣内而制成的生肉制品称为_____香肠。
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西式肉制品起源于 ,在北美、日本及其他西方国家广为流行,产品主要有香肠,火腿和 三大类。
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下列属于半干香肠的是( )的来源。 A: 意大利萨拉米香肠 B: 那亚萨拉米香肠 C: 图林根香肠 D: 旧金山式香肠 E: 熏香肠 F: 黎巴嫩大香肠
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西式肉制品主要品种有（）。 A: 西式火腿 B: 西式灌肠 C: 培根 D: 香肠
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发酵香肠分为干香肠和半干香肠两大类。（ ）