冷鲜肉的特点包括()。
A: 成本较高
B: 安全性高
C: 保质期长
D: 营养价值高
A: 成本较高
B: 安全性高
C: 保质期长
D: 营养价值高
举一反三
- 以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述，正确的是（）。 A: 热气肉营养价值高、更易被消化吸收 B: 冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长 C: 冷冻肉的营养并未流失，与冷鲜肉同样营养美味 D: 冷鲜肉应放在0℃～4℃储存
- 冷鲜肉的特点是（ ）。 A: 营养价值高 B: 营养价值低 C: 安全系数高 D: 感官舒适性高
- 以下哪个是冷鲜肉的特点？（ ） A: 安全系数高 B: 营养价值高 C: 感官舒适性高 D: 以上都是
- 以下属于冷鲜肉的特点的有（ ） A: 安全系数高 B: 感官舒适性高 C: 存在汁液流失 D: 营养价值高
- 冷鲜肉”又称冷却肉。冷鲜肉经历了比较充分的解僵、排酸过程,质地柔软有弹性,滋味鲜美,具有汁液流失少、营养价值高的优点。一般的保质时间是()左右 A: 3-4天 B: 一周内 C: 俩周内 D: 一个月