关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-28 加工龙虾时要去除虾肉中的()。 A: 沙质 B: 血污 C: 脂肪 D: 沙肠 加工龙虾时要去除虾肉中的()。A: 沙质B: 血污C: 脂肪D: 沙肠 答案: 查看 举一反三 加工龙虾时要去除虾肉中的( )。 虾肉茸泥在加工前先除去沙肠,再进行______处理。 A: 浸泡 B: 腌制 C: 制嫩 D: 吸水 虾肉茸泥在加工前除去沙肠外,还要进行()处理。 A: 浸泡 B: 腌制 C: 制嫩 D: 除水 标准的龙虾浓汤的口感是()。 A: 虾肉绵软适口 B: 鲜咸适口 C: 虾汤细腻,虾肉鲜嫩 D: 虾汤鲜美,虾肉细腻 龙虾冻的口感是虾肉鲜嫩、胶冻挺实。