关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 凝固型酸乳的发酵过程是在包装容器中进行，从而使产品因发酵和保留其凝乳状态。（ ） A: 正确 B: 错误 凝固型酸乳的发酵过程是在包装容器中进行，从而使产品因发酵和保留其凝乳状态。（ ） A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 凝固型酸乳的发酵过程是在包装容器中进行，从而使产品因发酵和保留其凝乳状态。（ ） 凝固型酸奶的发酵过程在包装容器中进行，从而使产品因发酵而保留其凝乳状态。 搅拌型酸乳其发酵过程在包装容器中进行，从而使成品因发酵而保留其凝乳状态。 中国大学MOOC:"凝固型酸奶的发酵过程在包装容器中进行，从而使产品因发酵而保留其凝乳状态。"; 搅拌型酸乳和凝固型酸乳的差别说法正确的是（ ） A: 原料要求不同 B: 组织状态不同 C: 搅拌型酸乳是先发酵再灌装，凝固型酸奶是先灌装再发酵 D: 凝固型酸乳的营养价值比搅拌型酸乳高 E: 菌种不同
