关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 炸火腿奶酪猪排需把腌制好的猪排,放入( )℃油温的炸炉内,炸成金黄色,捞出,装盘。 A: 100 B: 120 C: 150 D: 180 炸火腿奶酪猪排需把腌制好的猪排,放入( )℃油温的炸炉内,炸成金黄色,捞出,装盘。A: 100B: 120C: 150D: 180 答案： 查看 举一反三 制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入180℃油温中炸制成熟上色。 下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作()。 制作炸火腿奶酪猪排时，应配以（）等配菜。 A: 炒意式实心粉 B: 炸土豆条 C: 煎玉米饼 D: 炒瑞士土豆 下列为低油温炸制成菜的是（）。 A: 纸包鸡 B: 炸猪排 C: 香酥鸡 D: 干炸里脊 制作炸火腿奶酪猪排应使用（）。 A: 猪腿肉 B: 猪后臀肉 C: 猪通脊肉 D: 猪里脊肉
