关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 原料肉的腌制：放入0～4℃的腌制间中腌制2～4小时。 原料肉的腌制：放入0～4℃的腌制间中腌制2～4小时。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 原料肉的腌制：放入0～4℃的腌制间中腌制2～4小时。 在生产烤乳猪过程中，要对乳猪原料肉进行腌制。采用的腌制工艺参数为：腌制温度2～4℃，腌制时间3～5天。（） 腌制室是腌制原料肉的主要场所，室内最佳腌制温度为 A: -１℃ B: 4℃ C: 10℃ D: 25℃ 原料肉腌制时，腌制间温度越高越好。 智慧职教: 火腿肠腌制时腌制间温度控制在0~4℃为宜。
