关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 智慧职教: 火腿肠腌制时腌制间温度控制在0~4℃为宜。 智慧职教: 火腿肠腌制时腌制间温度控制在0~4℃为宜。 答案： 查看 举一反三 腌制间要控制温度，腌制间温度以0～4℃最好，并保持腌制间清洁； 腌制间要控制温度，腌制间温度以10～15℃最好，并保持腌制间清洁。 腌制间要控制温度，腌制间温度以10～15℃最好，并保持腌制间清洁。 A: 正确 B: 错误 智慧职教: 腌制室是腌制原料肉的主要场所，室内最佳腌制温度为 原料肉腌制时，腌制间温度越高越好。
