以下不属于凤香型白酒的特点的是（）
A: 一年为一个生产周期
B: 清蒸清茬
C: 土暗窖池发酵
D: 中高温制曲
A: 一年为一个生产周期
B: 清蒸清茬
C: 土暗窖池发酵
D: 中高温制曲
举一反三
- 以下属于浓香型白酒的特点的是（） A: 清蒸清茬 B: 泥窖固态发酵 C: 端午踩曲，重阳下沙 D: 土暗窖池发酵，一年一度换新泥
- 下列属于酱香型大曲酒生产特点的是（）. A: 高温制曲、高温堆积 B: 2次投料，8次发酵，7次流酒 C: 一年为一个生产周期 D: 长期陈酿，精心勾兑
- 采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，在石窖或泥窖内发酵制成的酒属于（）。 A: 酱香型 B: 浓香型 C: 清香型 D: 米香型
- 凤香型白酒以中高温大曲为糖化发酵剂，泥窖发酵（每年更换窖泥），酒海作为贮酒容器。
- 下列哪个不是酱香型酒的生产特点?() A: 高温制曲 B: 清蒸回酒 C: 地缸发酵 D: 晾堂堆积