关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-26 油脂和面粉混合时,不宜过多搓揉,以防形成面筋网,影响酥皮质量。 油脂和面粉混合时,不宜过多搓揉,以防形成面筋网,影响酥皮质量。 答案: 查看 举一反三 油脂和面粉混合时,不宜过多搓揉,以防形成面筋网,影响酥皮质量。 油脂和面粉混合时,不宜过多搓揉,以防形成面筋网,影响酥皮质量。 油脂和面粉混合时,不宜过多搓揉,以防形成面筋网,影响酥皮质量。 A: 正确 B: 错误 制作酥皮面包时要选用()的面粉,以便于面团的面筋网的形成,利于成品的起发。 SMA混合料不宜采用()压路机碾压,以防将沥青搓揉挤压上浮。