关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 面包制作过程中能使体积变大的物质是（）。 A: 酵母 B: 小苏打 C: 食用臭粉 D: 糖 面包制作过程中能使体积变大的物质是（）。A: 酵母B: 小苏打C: 食用臭粉D: 糖 答案： 查看 举一反三 面包的组织松软，主要是因为在制作过程加入了() A: 酵母 B: 发粉 C: 小苏打 D: 碳酸氢铵 在面包生产中是以（）、水、食盐、酵母为制作面包基本原料。 A: 面包粉 B: 蛋糕粉 C: 生粉 D: 木薯粉 制作面包所用的酵母是什么酵母? A: 安琪酵母 B: 低糖鲜酵母 C: 耐高糖酵母 D: 鲜酵母 制作面包的辅助原料是（）。 A: 糖、油、蛋、奶等 B: 面粉、酵母、水、盐 C: 面粉、酵母、水、糖 小苏打苏打大苏打各是什么物质
