西餐摆台时，距离装饰碟最近的餐叉是（）。
A: 沙拉叉
B: 鱼叉
C: 开胃品叉
D: 主菜叉
A: 沙拉叉
B: 鱼叉
C: 开胃品叉
D: 主菜叉
举一反三
- 西餐宴会摆台中，刀叉摆放对的顺序是（）。 A: 装饰盘右侧从左往右依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀 B: 装饰盘左侧从左往右依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉 C: 装饰盘左侧从右往左依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀 D: 装饰盘右侧从右往左依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉
- 西餐宴会摆台餐盘左手边摆放的有哪些？（ ） A: 开胃品刀 B: 开胃品叉 C: 鱼叉 D: 主餐叉 E: 汤勺
- 西餐宴会摆台时，摆放在面包盘上的餐具是（）。 A: 开胃品刀 B: 开胃品叉 C: 鱼叉 D: 黄油刀
- 吃西餐时，餐桌的摆台如果是把沙拉刀与沙拉叉放置在主菜的内侧，那意味着上菜的顺序是先上沙拉再上主菜。（ ）
- 西餐中常用的有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等。 A: 正餐叉 B: 鱼叉 C: 甜品叉 D: 海鲜叉