吃西餐时，餐桌的摆台如果是把沙拉刀与沙拉叉放置在主菜的内侧，那意味着上菜的顺序是先上沙拉再上主菜。（ ）
举一反三
- 西餐宴席上菜的顺序是 A: 头盘——汤——主菜——沙拉——甜点 B: 头盘——沙拉——汤——主菜——甜点 C: 头盘——甜点——汤——主菜——沙拉 D: 头盘——主菜——沙拉——汤——甜点
- 西餐摆台时，距离装饰碟最近的餐叉是（）。 A: 沙拉叉 B: 鱼叉 C: 开胃品叉 D: 主菜叉
- 西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。 A: 沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶 B: 头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品 C: 头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶 D: 头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶
- 西餐上菜的程序是沙拉、头盆、汤类、主菜、甜点
- 西餐的上菜顺序正确的是( ) A: 主菜、汤、甜品 B: 头盘、主菜、咖啡或茶 C: 沙拉、主菜、甜品 D: 甜品、主菜、汤