水产品加工，是改变水产品加工原料或半成品的（ ），使之符合食品标准的各种操作。
A: 形状
B: 大小
C: 性质
D: 纯度
A: 形状
B: 大小
C: 性质
D: 纯度
举一反三
- 食品加工是指改变食品（）或半成品的形状、大小、性质或纯度，使之符合食品（）的各种操作，亦指将食品原料或半成品加工成可供人类食用或饮用的物质的全部过程。
- 《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
- 水产品是（）生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。
- 目前我国水产品加工的产品主要包括（ ）。 A: 干腌制品 B: 烧烤食品 C: 鱼糜制品 D: 水产冷冻品
- 食品工业生产过程包含： A: 对食品原料进行物理加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； B: 对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； C: 对食品原料进行生物加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； D: 对食品原料进行生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；