关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 泡芙最终成品的完整的制作流程包括（） A: 调制面糊 B: 裱挤成形 C: 烘烤或炸制 D: 充填馅料 E: 定型装饰 泡芙最终成品的完整的制作流程包括（）A: 调制面糊B: 裱挤成形C: 烘烤或炸制D: 充填馅料E: 定型装饰 答案： 查看 举一反三 泡芙最终成品的完整的制作流程包括：调制面糊—调制面糊—烘烤或炸制—充填馅料—定型装饰 泡芙制品是先 面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。 A: 烫制 B: 搅打 C: 调和 D: 煮热 泡芙面糊成形的好坏，直接影响到成品的( )、大小及质量 现在，还常在泡芙裱挤成形后加盖一层（），烘烤定型后，呈菠萝外表状，因此，称为“菠萝泡芙”。 A: 清酥皮 B: 混酥皮 C: 水面皮 D: 馄饨皮 调制泡芙面糊，要注意使面粉( )
