关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 制作鸡清汤，是以鸡基础汤为底汤，再加入（ ）等原料，使汤色更纯净。 A: 鸡蛋黄 B: 鸡蛋清 C: 鸡骨架 D: 鸡血 制作鸡清汤，是以鸡基础汤为底汤，再加入（ ）等原料，使汤色更纯净。A: 鸡蛋黄B: 鸡蛋清C: 鸡骨架D: 鸡血 答案： 查看 举一反三 制作鸡清汤的主要原料有哪些？ A: 鸡基础汤 B: 鸡肉糜 C: 洋葱 D: 鸡蛋 鸡清汤是在鸡基础汤的基础上又添加调味蔬菜、鸡肉糜等制作的清汤。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 鸡清汤是在鸡基础汤的基础上又添加调味蔬菜、鸡肉糜等制作的清汤。 制作鸡基础汤时，需要先将鸡骨烤上色。 制作鸡基础汤时，需要先将鸡骨烤上色。 A: 正确 B: 错误
