关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-28 制作五仁甜肉馅的肥膘肉切小丁后,需用白糖()腌渍透,方能保证肉爽夹香。 A: 盐 B: 清水 C: 汾酒 D: 蜂蜜 制作五仁甜肉馅的肥膘肉切小丁后,需用白糖()腌渍透,方能保证肉爽夹香。A: 盐B: 清水C: 汾酒D: 蜂蜜 答案: 查看 举一反三 制作五仁甜肉馅使用的肉是猪膘肉。 制作五仁甜肉馅时,各种原料一定要混合均匀,馅制后要有充分的吸水时间。 肥叔锅贴产品肉馅中的猪肉使用的哪种肉:() A: 冷冻肉 B: 热鲜肉 C: 冷藏肉 D: 熟制肉 制馅时选用红枣应皮薄、()、核小、味甜的品种。 A: 肉肥 B: 肉厚 C: 肉红 D: 皮深 制作肉馅前要先将五花肉去掉(),清洗干净,晾干水分。 A: 骨头 B: 肥膘 C: 白筋 D: 瘦肉