乳和乳品原料的储存保鲜采用冷藏、密封、避光等方法，一般不冷冻。其冷藏温度以（）为佳。
A: 0℃
B: 1℃
C: 5℃
D: 10℃
A: 0℃
B: 1℃
C: 5℃
D: 10℃
C
举一反三
内容
- 0
食品物流过程的冷藏链，通常将储存果蔬的冷却冷藏温度控制在（) A: -10℃~-5℃ B: -5℃~-1℃ C: 0℃~5℃ D: 0℃~15℃
- 1
食品冷藏是指在（）温度下储存。 A: 5℃~10℃ B: 0℃~5℃ C: 0℃~10℃ D: -18℃
- 2
易腐货物的冷藏方法中,冷冻运输的温度通常要求为（） A: 0℃以下 B: 0℃~5℃ C: 5℃~10℃ D: 不低于-20℃
- 3
易腐货物的冷藏方法中，冷冻运输的温度通常要求为（）。 A: 0℃以下 B: 0～5℃ C: 5～10℃ D: 不低于-20℃
- 4
易腐货物的冷藏方法中,冷冻运输的温度通常要求为: A: 0℃以下 B: 5~10℃ C: -20℃左右 D: 0~5℃