低温储存保鲜方法可分为（）两种保存方法。
A: 冷冻和冷藏
B: 冷冻和保鲜
C: 冷藏和保鲜
D: 冷却和保鲜
A: 冷冻和冷藏
B: 冷冻和保鲜
C: 冷藏和保鲜
D: 冷却和保鲜
A
举一反三
内容
- 0
乳和乳品原料的储存保鲜采用冷藏、密封、避光等方法，一般不冷冻。其冷藏温度以（）为佳。 A: 0℃ B: 1℃ C: 5℃ D: 10℃
- 1
鱼类保鲜在10℃左右可冷藏5~15天;在－25℃以下冷冻，可保鲜6~9个月。()
- 2
常用的花材保鲜方法有哪些？ A: 冷藏保鲜 B: 水中剪切 C: 扩大切口 D: 保鲜剂保鲜
- 3
乳和乳制品类原料的储存保鲜采用冷藏、密封、避光等方法，一般不冷冻。其冷藏的温度以（）℃为佳。 A: 0 B: 5 C: 10 D: 8
- 4
（）是为了解决鲜肉鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。 A: 冷冻加工 B: 低温加工 C: 冷藏加工 D: 保鲜加工