智慧职教: 黑椒牛肉配香草汁的制作中用到了炒、煎、煮等烹饪方法。
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举一反三
- 哺乳期，饮食烹饪方式建议多选择系列哪几种方式比较好？（） A: 炖、煮、炒 B: 炖、煎、煮 C: 煮、炒、煎 D: 煮、炒、炸
- 牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值。 A: 软炒，蒸，冻，煮 B: 软炒，煎，冻，煮 C: 软炒，煎，煮，炖 D: 软炒，煎，煮，炸
- 热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含（）等烹饪方式加工而成的食品等。
- 牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值。 A: A软炒，蒸，冻，煮 B: B软炒，煎，冻，煮 C: C软炒，煎，煮，炖 D: D软炒，煎，煮，炸
- 智慧职教: 下列菜肴咖喱牛肉、茄汁明虾、黄油焗蟹、黑椒牛柳、沙律鱼卷、XO焗大虾等采用的制作方法是：
内容
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制作黑椒汁的主要原料有哪些？
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制作黑椒汁的主要原料有黑椒碎、洋葱末、大蒜末、干红、布朗基础汤或烧汁。
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制作黑椒汁时用布朗基础汤
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乳母膳食的烹饪方式主要有 A: 煎 B: 炒 C: 煮 D: 炖
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制作黑椒汁的主要原料有黑椒碎、洋葱末、大蒜末、干红、布朗基础汤或烧汁。 A: 正确 B: 错误