关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 下列处理能提高果蔬出汁率的是（） A: 清洗 B: 分级 C: 酶 D: 冷冻 下列处理能提高果蔬出汁率的是（）A: 清洗B: 分级C: 酶D: 冷冻 答案： 查看 举一反三 下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。 A: 清洗 B: 分级 C: 酶 果蔬制汁前必须将果蔬充分破碎，以提高取汁率。 果蔬制汁前必须将果蔬充分破碎，以提高取汁率。 A: 正确 B: 错误 果蔬原汁常见的提取方法有： A: 压榨取汁 B: 浸提取汁 C: 冷冻取汁 D: 酶法取汁 （）处理可促进果蔬细胞中可溶性物质的溶出，降低果蔬浆黏度，有利于榨汁和过滤，提高出汁率。
