关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 3.肉品腌制常用的原料有____、_____、____和_____等。 3.肉品腌制常用的原料有____、_____、____和_____等。 答案： 查看 举一反三 11、肉品腌制目的主要是（ ）。 3.咸蛋在腌制过程中要控制的关键因素（ ）。 A: 食盐的纯度和浓度 B: 腌制的方法 C: 腌制期的温度 D: 原料蛋的鲜度 以下哪些是对肉品进行腌制处理的原理和作用？ 肉品的腌制方法可以分为（），湿腌法，盐水注射法和（）。 3.肉的腌制方法有______ 、______ 、______ 、______ 。
