关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 以下哪些是对肉品进行腌制处理的原理和作用？ 以下哪些是对肉品进行腌制处理的原理和作用？ 答案： 查看 举一反三 以下哪些是对肉品进行腌制处理的原理和作用？ A: 防腐 B: 发色 C: 保水 D: 呈味 3.肉品腌制常用的原料有____、_____、____和_____等。 11、肉品腌制目的主要是（ ）。 腌制的作用与原理? 肉品的腌制方法可以分为（），湿腌法，盐水注射法和（）。
